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第2章（第3页）

魏白安本来就和这个世界的人大不相同，这一段时间，每天都在利用做菜产生的灵气修炼，目前的修为已经不是普通人可以比得上的。

就连凶猛的精怪她都可以面对自如，当然不会害怕这个星球的普通人类。

魏白安回来之后，就准备做早饭了，她今天还没有吃早饭，小黑猫也没有吃。

早饭不需要太多，但是要吃的比较精致，尤其是她现在的食材已经给了她精致的底气。

魏白安今天准备做的是鸡肉鲜虾小馄饨，在早上，吃上一碗外皮透明晶莹，肉馅粉嫩，颜值高而又鲜香多汁的小馄饨，再好不过了，

第025章

魏白安之所以用鸡胸肉而不是用猪肉，不是什么别的原因，也不是因为她喜欢吃鸡肉馅的不爱吃猪肉馅，而是因为她现在根本就没有猪肉。

她虽然在精怪世界里呆了三天，也捕捉了很多的精怪，这些精怪的种类加起来能有二十多种。

但是，这些精怪大多都是小型精怪，像是猪，牛，羊这些大一点的精怪，她都还没有碰见过，跟别说捕捉了。

她的食材之中，还是蔬菜菌类比较多，肉类其实也就只有几种，除了陆地上面的食材鸡肉之外，就只有鲫鱼，鲈鱼，还有青虾。

所以她只能用鸡胸肉来做鲜虾馄饨，虽然有点儿奇怪，但是魏白安觉得这种优质的鸡胸肉做小馄饨，也应该非常的好吃。

想要做鸡肉鲜虾小馄饨，魏白安最先要做的是馄饨皮，小馄饨的皮非常的讲究，馄饨皮需要薄而有劲，煮熟之后，口感顺滑，颜色呈现半透明，更加美观，不能像做饺子皮那样太厚。

魏白安记得做小馄饨皮的配方，她在盆子里倒入适量的面粉，然后按照比例，加入盐，食用碱，凉水，之后开始和面。

和面也是要讲究方法的，放完水之后，一般不能下手直接和面，这样子手上会沾到许多的面块，十分狼狈，不好清理。

最好的做法是先用两只筷子，慢慢的将盆中的面搅拌成雪花絮状，然后在保证自己的手非常干燥的情况下，下手将絮状的雪花揉成面团。

做小馄饨皮的面团跟做水饺的面也不同，面要和的尽量硬一点，之后需要反复的在盆中揉，一直揉到三光为止。

揉面所说的三光其实就是，手光，盆光，面光，而等着最后面团被揉的光滑之后，面团就差不多好了。

然而这并不是做小馄饨皮的面已经好了，想要一块可以做出小馄饨皮的面团，还需要将面团放入保鲜膜中醒个七八分钟，然后拿出来第二次揉光。

面团经过第二次的揉搓，表面会变得更加的光滑，然后就可以继续放到保鲜膜中松弛个半小时。