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第二章 主意不错(第2页)

其实,我在想能不能把你熬果冻的方法,教给方才的果农,好换些米面盐中午吃。

我看他们果园好多被雨打落的桃子,烂在地里也委实可惜。”

“可行。”师姐点头赞成,他能迅速地抛开之前的不愉快,衡量出哪头儿轻重,证明不迂腐。

大伯教好这儿子,将来沈家重返京城的机会多多。

沈灵竹也深表赞同,且说对方如果愿意付费学,她还可以教他们做桃子酱、桃干。

说干就干,熬出的果胶放凉后,他们尽量澄出果肉渣,保持它的润泽透亮。

师姐本想去,但有鉴于眼前一大一小个顶个不会做饭,只能作罢,左右果园只有两三里远。

她提醒完沈灵竹一定要讲清哪些可以更好的熬出胶,就放两兄妹走。

他俩很快找到果园入口,之前追沈先竺的庄稼老汉正对着数筐烂桃发愁。

不过他筐里的桃可比沈先竺捡的好太多,只有少许烂斑的,多数是长的不齐整或没熟透,仅卖相差而已。

一见他们端着扣一起的碗来,马上说:“咋个,是想捡桃的话就去沟外,不追究。”

沈先竺闻言,顿时臊的话都忘了怎么说。

沈灵竹给他一个,大哥你这可不成的眼神后,掀开了扣着的木碗送上前道:“不是,想用个做桃酱的秘方,跟您老换些米面。”

“这是啥?桃酱不是这样的。”老汉凑近看时,沈灵竹建议他尝一下,没带勺子不要紧,随便折段树枝就能用。

她将桃胶各种好处捧出,还说桃干的做法也可以交换。

尝过味道的老汉只问:“能放多久,以前家里做的桃酱不两天就酸掉,桃干放的久但又费柴又费糖,不划算。”

种了几十年桃子,他家哪能不琢磨些另用它生钱的法子。

今年这场连雨天,桃子受伤多,他也不得不考虑买糖做桃干,苦也。

沈灵竹言明现在的天气保当天,吊井里会多一天,他摇头不要,并道:“我搁家做出来,第二天跑几十里到县城卖不完,搭钱搭工夫。”

“老丈,您不用自己做,可以到县城后专门找吃食铺子,买桃子送秘方。

大户人家门口,也可换成好桃子去叫卖。

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