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第9章 做豆腐（第3页）

先将浸泡后膨胀的豆子清洗一遍，捞起控水，然后一勺一勺倒入石磨，研磨出生豆浆。

研磨豆子虽然是大家轮着来，但主力军还是谢父。

这一次磨豆子的体验，她们真切感受到磨豆子是个体力活。

幸好昨天谢晚凝提了一句，谢父连夜去里正家，找王里正借了一头驴回来，否则会更累。

不过，王里正也对谢家为何突然借驴产生了好奇心。

出于一些考量，谢父稍微给王里正透露个底：“最近家里情况不大好，所以我们家打算做个新吃食。”

“新吃食？”王里正疑惑一问。

点到为止，谢父也不再多说了，心里却在盘算着，若是将来要产业做大做强，那自然需要人力，王家村百姓都是良善之辈，或许可以合作一番。

研磨到最后，谢父已经确定，这豆腐生意要是非常好，一定要请帮工。

实在是磨豆子这个活太费力，一趟下来，整个人都累坏了。。

过了半个时辰，此刻十斤豆子全部研磨成细腻的生豆浆。

姐妹五人中除了谢南楚，都已经感觉到胳膊酸软无力，但接下来就比较轻松了，便让父母坐等休息。

她们合力将生豆浆分批倒入提前烧开的沸水中，直至全部倒入，豆浆煮至冒热气后，用勺子不停搅拌去泡，并防止粘锅糊底。

豆浆煮沸后，没有豆腥味后，用纱布过滤，至于留在纱布中豆渣可不是废品，比如可以做成美味的吃食。

当然日后若是要养猪，也可以用作猪食。

“阿娘家里还有糖吗？”谢卿言乖巧问道。

林氏点点头，笑着将家里仅剩不多的红糖递给她。

见到是红糖，姑娘们对视一眼，谢清雅已经不需要?提醒，主动一键查询。

好的，现在白糖还没有面世！